Biotech Usa Tortilla Baking Mix 600 Gr

Informations sur le produit Biotech Usa Tortilla Baking Mix 600 Gr

Mélange de farines riches en fibres alimentaires pour préparer des tortillas et des pitas.

BioTechUSA Tortilla Baking Mix est un mélange de farine végétalien sans gluten avec lequel vous pouvez faire des tortillas et, si vous préférez la cuisine grecque, vous pouvez également faire du pita, la base des gyros.

Le mélange contient des farines de riz et de tournesol, ainsi que de l'amidon de maïs, et de la fibre de bambou et du son de plantain ont été ajoutés pour augmenter la teneur en fibres alimentaires. L'extrait de graines de fenugrec et l'origan donnent une saveur épicée à la tortilla ou au pita.

Format:

Sachet de 600g.

Mode d'emploi:

Préparer la pâte : Verser 75 g du mélange de farine dans un bol, ajouter 3 g de levure chimique et bien mélanger. Ajouter 62 g d'eau tiède et 7 g d'huile, bien pétrir. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud (~27-30°C) pendant 30 minutes, puis pétrir à nouveau sur un plan fariné.

Préparez un pita : Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1 cm d'épaisseur et 12,5 cm de diamètre. Chauffez le four à 230 degrés, faites cuire un côté du pita pendant 6 à 8 minutes et l'autre côté pendant 2 à 3 minutes.

Préparez deux tortillas : Étalez la pâte sur une épaisseur de 2-3 mm et 24 cm de diamètre. Faire revenir les tortillas dans une poêle très chaude pendant 2-3 minutes. Une fois préparés, consommez-les le jour même.

Ingrédients:

Farine de riz, farine de tournesol, amidon de maïs, fibre de bambou, son de plantain (issu de la graine de Plantago ovata), sel, anti-agglomérant (sels de magnésium d'acides gras), extrait de graine de fenugrec (Trigonella foenum-graecum), origan.

Information nutritionnelle: