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Salvestrol® repräsentiert einen revolutionären Ansatz in der Phytonährstoff-Technologie . Es ist ein Unternehmen, das auf die Identifizierung, Optimierung und Anwendung natürlicher bioaktiver Mikronährstoffverbindungen aus Pflanzen für deren Verwendung zur Erhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden spezialisiert ist; Salvestrole® .
Salvestrol hat die Art und Weise verändert, wie Pflanzen vor dem Verzehr geerntet, behandelt und gelagert werden können.
Als Folge von Änderungen dieser Parameter sogar bis hin zur Unterscheidung zwischen Sorten derselben Pflanze, die auf unterschiedliche Weise angebaut werden. Durch ein umfangreiches Lebensmittel-Screening-Programm hat er auch festgestellt, dass die Konzentrationen dieser Verbindungen in der derzeitigen Ernährung im Vergleich zu den Mengen, die in der Ernährung der Menschheit vor dem Eingreifen moderner Landwirtschafts- und Lebensmittelproduktionstechnologien vorhanden waren, erheblich reduziert sind.
Die Mikronährstoffverbindungen, auf deren Erforschung sich das Unternehmen spezialisiert hat, sind Sekundärmetaboliten – Phytoalexine –, die hauptsächlich von Pflanzen exprimiert werden, um sich vor Angriffen durch Krankheiten oder Raubtiere zu schützen. Diese Forschung hat zur Entwicklung und kontinuierlichen Verbesserung verschiedener Produkte geführt, die auf die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen abzielen.
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