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Salvestrol® représente une approche révolutionnaire de la technologie des phytonutriments . C'est une entreprise spécialisée dans l'identification, l'optimisation et l'application de composés naturels de micronutriments bioactifs dérivés de plantes pour une utilisation dans le maintien d'une bonne santé et du bien-être ; les Salvestrols® .
Salvestrol a changé la façon dont les plantes peuvent être récoltées, traitées et stockées avant consommation.
Conséquence de l'évolution de ces paramètres, au point même de distinguer des variétés d'une même plante cultivées de manières différentes. Grâce à un vaste programme de dépistage alimentaire, il a également identifié que les niveaux de ces composés sont considérablement réduits dans l'alimentation actuelle par rapport aux quantités qui étaient présentes dans l'alimentation humaine avant l'intervention des technologies modernes d'agriculture et de production alimentaire.
Les composés de micronutriments que la société s'est spécialisée dans la recherche sont des métabolites secondaires - les phytoalexines - exprimés principalement par les plantes pour se protéger des attaques de maladies ou de prédation. Cette recherche a conduit au développement et à l'amélioration continue de différents produits visant la bonne santé et le bien-être de l'être humain.
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