Aliments et produits sans lactose

Les allergènes sont de plus en plus courants. Le lactose, le gluten, le soja ou les fruits à coque sont très présents dans notre alimentation, mais de plus en plus de personnes ne les tolèrent pas ou souffrent de problèmes intestinaux lorsqu'elles en consomment. Pour cette raison , les aliments et produits sans lactose deviennent de plus en plus courants dans notre société. Bulevip vous offre une infinité d'options pour que vous puissiez trouver des produits adaptés à vous et sans causer de problème. Découvrez-les tous !

QUE SONT LES ALIMENTS SANS LACTOSE ?

Les aliments et produits sans lactose sont des aliments qui ne contiennent pas de sucre présent dans le lait de mammifères vertébrés comme la vache, la brebis ou le lait humain. Il est également courant de trouver du lactose dans les produits déjà préparés.

Ces produits qui ne contiennent pas de lactose sont conçus pour éviter les désagréments des personnes intolérantes au lactose tels que les brûlures d'estomac, les lourdeurs et encore plus les gênes intestinales.

Comme pour le lactose, on retrouve une intolérance au gluten très répandue, qui a conduit au développement de nombreux produits et aliments sans gluten ces dernières années.

EN QUOI CONSISTE L'INTOLÉRANCE AU LACTOSE ?

Le lactose est un édulcorant naturel présent dans certains aliments, comme le lait de mammifère, on peut aussi le retrouver sous le terme de disaccharide. Pour que notre corps absorbe le lactose, il a besoin de lactase, qui est une enzyme présente dans notre intestin grêle. Cette enzyme a pour fonction de diviser le lactose en deux composants essentiels pour nous : le glucose et le galactose.

Lorsque la lactase ne se trouve pas dans notre organisme en quantité suffisante ou ne peut remplir correctement sa fonction, la digestion du lactose commence à se compliquer et donne lieu à des symptômes inconfortables comme des brûlures d'estomac, des ballonnements, des malaises, des crampes ou des nausées.

QUELS TYPES D'ALIMENTS ET DE PRODUITS SANS LACTOSE POUVEZ-VOUS TROUVER ?

Il existe des aliments entièrement naturels qui ne contiennent pas de lactose, comme les fruits et les légumes, la viande et le poisson, ou les graisses et les huiles. Cependant, il existe des produits qui servent de substituts à ceux que vous pouvez consommer, comme le lait ou d'autres produits laitiers.

BOISSONS VÉGÉTALES

C'est l' aliment et le produit sans lactose par excellence. Toute personne intolérante au lactose a essayé toutes les variétés et a sûrement sa préférée à la maison. Ces boissons, comme leur nom l'indique, sont issues de légumes ou de pâtes : riz, amandes, avoine, soja, noix de coco. Par conséquent, compte tenu de cela, il leur est impossible de contenir du lactose puisqu'aucun animal n'a été impliqué dans leur préparation, ils sont donc totalement sans lactose.

Ils sont une option parfaite pour continuer à profiter du plaisir d'avoir un verre de lait chaud sans se soucier de savoir si cela nous fera mal ou non. De plus, ils se distinguent pour apporter une touche plus sucrée que le reste des laits. Ce lait est devenu des options aussi courantes et valables que les laits animaux puisqu'ils sont aussi parfaitement adaptés aux besoins des végétaliens puisqu'ils ne sont pas d'origine animale. Il est également de plus en plus courant de trouver des aliments et des produits végétaliens et ils sont également des options valables pour les personnes intolérantes au gluten car en aucun cas ils ne seront des produits d'origine animale, ils ne peuvent donc pas contenir de lactose.

Ils ont l'avantage supplémentaire que vous pouvez les ajouter à d'innombrables recettes dans lesquelles le lait est normalement utilisé pour savourer des desserts, des biscuits ou des biscuits également sans lactose. Avec ces laits, un monde de possibilités s'ouvre aux personnes intolérantes au lactose.

CHOCOLATS, YAOURTS ET CRÈMES SANS LACTOSE

Il existe de nombreuses options qui proposent des produits ou des aliments qui provoqueraient normalement une intolérance, comme la crème, mais qui ont été modifiés et adaptés pour que tout le monde puisse les consommer. Même les intolérants au lactose !

Avec ce type de produit, ce qui est fait est d'ajouter l'enzyme que nous avons mentionnée précédemment, la lactase. En ajoutant cette enzyme qui ne fonctionne pas bien dans notre corps, nous rendons le lait plus digeste et éliminons pratiquement complètement les symptômes de brûlures d'estomac ou de ballonnements.

Cependant, il convient de noter que ces produits peuvent ne pas atteindre pleinement l'effet souhaité ou recherché chez les personnes présentant les intolérances les plus sévères.

EST-IL SAIN DE PRENDRE DES ALIMENTS ET DES PRODUITS SANS LACTOSE ?

Contrairement aux produits contenant du lactose, les aliments et les produits sans lactose conviennent à tout le monde. Cependant, nous devons garder à l'esprit qu'il existe une série de contre-indications si nous sommes une personne en parfaite santé, sans intolérance et que nous commençons à consommer des produits sans lactose de manière constante.

Comme nous l'avons déjà souligné, les produits sans lactose contiennent déjà l'enzyme lactase, ce qui facilite grandement la digestion. Si une personne qui synthétise bien la lactase et fait bien son travail, on arrête de l'utiliser car ce travail est déjà fait, elle va s'habituer à ne pas travailler et à terme cela peut finir par provoquer le développement de ladite intolérance.

C'est pourquoi il n'est pas recommandé aux personnes en bonne santé de s'habituer à boire du lait, de la crème, du yaourt, du chocolat et d'autres produits sans lactose.

AVANTAGE DE PRENDRE DES PRODUITS ET DES ALIMENTS SANS LACTOSE CHEZ BULEVIP

• Les aliments et produits sans lactose sont plus faciles à digérer.
• Nous facilitons le travail à notre intestin.
• L'intestin métabolise de manière plus simple.
• Il aide à l'absorption du calcium et d'autres types de nutriments.
• Ils nous gardent en bonne santé et plein d'énergie afin que nous puissions suivre un mode de vie actif.
• Vous pouvez également trouver des compléments sans lactose , pour que rien ne vous arrête.
• Ils conviennent à tous les types de personnes, ils n'ont aucune contre-indication.
• Ils nous procurent les mêmes avantages que les produits contenant du lactose.
• Nous pouvons les utiliser dans les mêmes recettes et obtenir les mêmes résultats de manière plus sûre.