Algamar Algues Wakamé 50gr

Telle une feuille de chêne géante, elle pousse sur la côte galicienne et peut mesurer 1,5 m.

Riche en calcium, iode, protéines et fibres, c'est l'un des plus indiqués pour être consommé cru en salade, et pour débuter la cuisine avec des algues, du fait de sa grande versatilité : dans les soupes, le riz, avec d'autres légumes, au four, simplement bouilli. , dans les empanadas, etc.

Algues sauvages de l'Atlantique des eaux profondes et saveur fine.

Riche en protéines hautement digestibles, sels minéraux (apport exceptionnel de calcium), magnésium, phosphore, iode et fibres.

Comment peut-on le consommer ?

- Cru : Hacher et laisser tremper 15 minutes, nettoyer s'il y a des restes de coquille et ajouter à la salade.

- Cuit : Faire bouillir 20 minutes avec de la soupe, des légumes, des pommes de terre, du riz, de l'avoine, du millet, de la polenta, de la semoule, etc.

- Sofrita : A l'oignon pour les pâtes, empanadas, pizzas, quiches, etc.

- A la vapeur : Délicieux en accompagnement de légumes.

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