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L'avoine est une céréale que nous consommons depuis l'âge du bronze. Aujourd'hui, c'est la septième céréale la plus cultivée au monde et la FDA américaine (Food and Drug Administration) la définit comme un « aliment spécifique pour la santé ».
Bien qu'au départ l' avoine ait été utilisée pour nourrir le bétail, ses bonnes propriétés la rendent de plus en plus utilisée pour la consommation humaine, il existe même des études qui recommandent de l'inclure dans l' alimentation des enfants, des adolescents et des personnes âgées , faibles, malades et même hospitalisés , car il semble pour renforcer le corps et est un bon réparateur .
Nous pouvons consommer de l'avoine sous forme de flocons, de son, de pain grillé, de biscuits, de farine et même de lait .
L'avoine est très nutritive . Il fournit une grande quantité de fibres solubles qui fournissent des bêta- glucanes qui aident à maintenir des niveaux adéquats de cholestérol dans le sang . De plus, cette richesse en fibres aide à maintenir le microbiote intestinal en bonne santé, régulant l'activité transitoire , aidant à prévenir la constipation .
Étant un grain entier, il contient de bonnes quantités de calcium , de phosphore , de fer et de vitamines B1 , B2 , B3 et E , ainsi que des protéines et des acides gras insaturés .
Comme toutes les céréales , les glucides sont le nutriment le plus important. Ce sont des glucides à absorption lente qui nous fournissent de l' énergie plus longtemps .
Flocons d'avoine fins bio :
De l'Agriculture Biologique.
Les petits déjeuners aux flocons d'avoine sont nutritifs et énergisants et sont une façon très intéressante de commencer la journée avec des batteries rechargées.
L'effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 3 g de bêta-glucanes d'avoine, de son d'avoine, d'orge ou de son d'orge, ou de mélanges de ces bêta-glucanes (8 cuillères à soupe apportent environ 3 g de bêta-glucanes).
Ingrédients : flocons d'avoine fins. Contient du gluten . Issu de l'agriculture biologique
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