Eiwitten ▸ Eiwitshakes of -poeder

Elke sporter heeft een hogere eiwitbehoefte nodig om optimaal te herstellen en bij te dragen aan de ontwikkeling van spiermassa. Afhankelijk van het doel en de beoefende sport zijn er momenten waarop aan deze eisen niet kan worden voldaan met een evenwichtige voeding, zonder toevoeging van vetten en/of koolhydraten; Op dat moment komen supplementen als eiwitshakes of -potjes om de hoek kijken, samen met BCAA's en creatine een van de populairste supplementen in de sportvoeding.

WAT ZIJN EIWITTEN?

Eiwitten zijn de meest populaire eiwitsupplementen onder sporters. De voedingsstructuur is samengesteld uit een grote hoeveelheid eiwit. Tegenwoordig wordt elk product met 20 gram eiwit (per 100 gram product) een eiwitsupplement genoemd.

Een mogelijke herziene definitie voor totaal eiwit zou de som zijn van alle peptide-gebonden aminozuren in een levensmiddel nadat het eiwit voldoende uit het voedsel is geïsoleerd om het aminogehalte nauwkeurig te meten, vergelijkbaar met de methodologie die wordt toegepast voor totaal vet in voedsel (AOAC International 2005).

WAT ZIJN EIWITSHAKES EN WAARVOOR WORDEN ZE GEBRUIKT?

Eiwitshakes zijn voedingssupplementen gericht op sporters en mensen hebben door bepaalde voeding een eiwitinname nodig om spiermassa te behouden en te ontwikkelen. Deze shakes bevatten dezelfde eiwitten die we in voeding kunnen vinden, maar dan "geconcentreerd" en met een minimale bijdrage van koolhydraten en vetten.

WELKE SOORTEN EIWITSHAKES ZIJN ER?

CASEÏNE

Caseïne komt ook uit wei en is vergelijkbaar met wei-eiwit, maar de mate van assimilatie is veel langzamer en duurzamer.

VEGAN EIWITTEN

We kunnen een grote verscheidenheid aan plantaardige eiwitten vinden (soja, erwten, rijst, enz.), perfect voor vegetariërs en veganisten, of voor mensen met enige voedselintolerantie.

EIWITTEN VAN DIERLIJKE OORSPRONG

Hoewel ze minder bekend zijn, zijn er ook eiwitten van dierlijke oorsprong; voornamelijk rundvlees en kip.

WHEY EIWIT OF WHEY EIWIT

De bekendste eiwitten zijn die van wei-eiwit, omdat ze een completer aminoprofiel hebben en een betere opname en verteerbaarheid hebben. Afhankelijk van het verkregen proces worden wei-eiwitten geclassificeerd als:

• Whey melkconcentraat : Die met het hoogste percentage vetten en koolhydraten, maar ook voor een lagere prijs en de beste prijs-kwaliteitverhouding.


• Geïsoleerde weimelk (isolaat) : Het zijn de zuiverste eiwitten en ook de hoogste prijs, ze hebben al een minimumpercentage koolhydraten en vetten.


• Eiwithydrolysaat : Dit zijn eiwitten met een zuiverheidsgraad die iets onder die van wei-isolaat ligt, maar met een maximale verteerbaarheid en een hoge mate van opname.

WANNEER WEI-EIWITTEN INNEMEN?

De meeste experts raden aan om 's morgens vroeg een kwaliteitsshake te consumeren, zoals Whey 80. Dit komt door de buitengewone biologische waarde en het geweldige aminoprofiel bereidt het voor op de dag.

WAAR ZIJN EIWITSHAKES VOOR?

Dit sportsupplement is bedoeld voor verschillende soorten mensen en iedereen gebruikt eiwitten op een andere manier.

• Atleten van welke discipline dan ook die onderhevig zijn aan grote spierslijtage. Eiwitinname is heel gebruikelijk voor krachtsporters, zoals bodybuilders, omdat ze het meest nodig zijn om spiermassa te ontwikkelen.


• Veganisten en mensen met bepaalde dieetbeperkingen vinden het moeilijk om hoogwaardige eiwitten te vinden in traditioneel voedsel.


• Mensen onderworpen aan een bepaalde voeding, zoals ketogeen voedsel.

WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN EEN EIWIT MAALTIJD OF SHAKE?

WANNEER EN HOE EIWITTEN TE NEMEN?

In het geval van sporters, en als algemene regel, worden eiwitten meestal ingenomen na de training, in het volgende half uur. In het geval van caseïne wordt aanbevolen om het voor het slapengaan in te nemen om spierkatabolisme te voorkomen in het geval van een lange periode zonder voedsel.

De eiwitshake kan op elk moment van de dag worden ingenomen, zoals ontbijt, tussendoortje of zelfs diner. Er is niet één ideaal moment om dit supplement in te nemen.

HOEVEEL GRAM EIWIT HEB JE PER DAG NODIG OM SPIEREN TE WINNEN?

De aanbevolen, met een optimaal bereik van eiwitconsumptie voor een atleet die spieren probeert op te bouwen, is 1,5 tot 1,8 gram per dag per kilogram. Als het uw doel is om spiermassa te behouden , is het bereik 1,2 tot 1,4 gram per pond per dag.

WELKE EIWITSHAKE NEEM JE OM SPIEREN TE WINNEN EN GEWICHT TE VERLIEZEN?

Als een van je doelstellingen is om spiermassa te krijgen, is het raadzaam om te beginnen met het nemen van Whey-eiwitshakes, ook wel Whey-eiwitten genoemd. Dit type eiwit wordt sneller door het lichaam opgenomen, dus de beste tijd om het in te nemen is na de training. Het versnelt ook het herstel na fysieke activiteit.

Om af te vallen zijn eiwitshakes ideaal als maaltijdvervanger of als voedingssupplement om een volledige opname van voedingsstoffen te krijgen. Deze shakes stillen de honger langer en zijn bovendien laag in calorieën, koolhydraten of vet.

WAT TE KIEZEN TUSSEN EIWITSHAKES EN EIWITPOWDERS?

Het belangrijkste verschil is de manier waarop ik elk product gebruik. Met andere woorden, eiwitpoederbussen zijn gemakkelijk te combineren met andere ingrediënten, zodat je er eiwitrijke maaltijden mee kunt maken.Scitec Nutrition Protein Pancake is een voorbeeld van een eiwitpoeder voor het bereiden van heerlijke recepten. Als je echter niet zoveel tijd hebt en liever een tussendoortje eet, raden we eiwitshakes aan, omdat deze minder bereidingstijd vergen.

WAAR ONLINE EIWITTEN KOPEN?

Bij Bulevip vind je de beste prijs en gegarandeerd gratis verzending bij de nr. 1 op de markt: Optimum Nutrition , Amix proteïnen , Weider , Nutrisport , Scitec Nutrition , Biotech USA en nog veel meer.

WILT U WETEN WAT HET BESTE EIWIT IS?

Deze vraag kan worden beantwoord als u uw doel kent. Het hangt ervan af of je: het maximale uit je training wilt halen, spiermassa wilt winnen of het herstel wilt versnellen. Op onze website vind je alle informatie en voor advies kun je ons ook bellen op 911 309 808 Van L. tot V. van 9.00 uur tot 20.30 uur.

BIBLIOGRAFISCHE VERWIJZINGEN

AOCA Internationaal . 2005 . Officiële analysemethoden . 17e druk . Gaithersburg, Maryland: AOAC Internationaal.
Moore JC, DeVries JW, Lipp M, Griffiths JC, Abernethy Totale eiwitmethoden die hun potentiële nut risico's vormen voor vervalsing van voedseleiwitten. Koop Rev Food Sci Food Saf. 2010;9(4):330-357. doi:10.1111/j.1541-4337.2010. 00114.x
Mariotti F, Tomé D, Mirand PP. Stikstof omzetten in eiwit - voorbij 6,25 en Jones-factoren. Crit Rev Voedsel Sci Nutr. 2008;48(2):177-4. doi:10.1080/ 10408390701279749