Terrasana Kuzu Wit 125 G

Kuzu is een effectief plantaardig bindmiddel gemaakt van het zetmeel van de kuzu-plant.

Het wordt in Japan veel gebruikt voor soepen, sauzen en (warme) desserts.

Het fijne van kuzu is dat het de smaak van een gerecht niet aantast.

In tegenstelling tot maïzena kan kuzu ook in zure gerechten worden gebruikt.

Bovendien is het glutenvrij en vegetarisch! Witte kuzu wordt gewassen en gefilterd, waardoor de smaak neutraal is en de bindende kracht iets sterker is dan die van grijze kuzu.