Terrasana Mirin Zoete Rijstwijn om te Koken 250 Ml

Mirin is een veel voorkomende smaakmaker in de Japanse keuken.

De stroperige structuur van mirin geeft gerechten een mooie glans en de smaak is zoet, vol en rond, met een vleugje umami.

Wij noemen mirin ook wel allemansvriend, omdat de zoete smaak de geuren van vlees en vis verhult en de smaken vaak prachtig samenbrengt in een gerecht.

Heerlijk in combinatie met andere Japanse smaken zoals miso, shoyu, tamari en sesamolie.

Mirin heeft een alcoholpercentage van 14% en wordt ook wel kookwijn genoemd.