Ecolactis is de eerste biologische boerderij in Spanje die zich richt op de productie en distributie van gevriesdroogde paardenmelk .
De merries worden grootgebracht in onze faciliteiten in de Sierra de Madrid, een unieke natuurlijke omgeving voor de ontwikkeling van dieren in vrijheid en met alle garanties voor een perfect eindproduct.
Ze bevriezen de merriemelk om de eigenschappen ervan te behouden en veranderen het in een poeder door middel van een proces dat bekend staat als vriesdrogen. Hierdoor kunnen ze een product aanbieden dat al zijn eigenschappen behoudt en geschikt is voor menselijke consumptie.
Ecolactis is erin geslaagd een "ConSuma Naturalidad"-garantiemerk te zijn, toegekend door de Felix Rodriguez de la Fuente Foundation en "M Certified Product" toegekend door de Gemeenschap van Madrid.
Vetten: we benadrukken het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (omega 3 en 6, in evenwichtige verhouding) en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (oliezuur of omega 9).
Koolhydraten: Zij vormen de basis van de voedselpiramide. Paardenmelk bevat een hoog gehalte aan koolhydraten waarvan de belangrijkste functie is om het lichaam onmiddellijk van energie te voorzien. Het belangrijkste koolhydraat in paardenmelk is lactose, het meest vergelijkbaar met menselijke moedermelk.
Eiwitten: Hoogwaardig en compleet, omdat het de negen essentiële aminozuren bevat (isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine). Binnen de eiwitten willen we het gehalte aan Lactalbumine en Lactoferritine benadrukken, evenals actieve immunologische stoffen zoals Immunoglobuline A en Lysozyme.
Vitaminen: A of Retinol, B1 of Thiamine, B2 of Riboflavine, B6 of Pyridoxine, B12 of Cobalamine, B13 of Orotic Acid, C of L-ascorbinezuur, D of Calciferol, E of Tocoferol, K of Phytomenadion.
Micro-elementen: Calcium, Fosfor, Magnesium en IJzer.
Probiotische inhoud: bevat Bifido-bacteriën, die de darmflora van de dikke darm voeden.
Bij Bulevip, officiële leverancier van Ecolactis, vindt u verschillende EcoLactis-formules om te profiteren van paardenmelk:
Ecolactis balsamico crème