Alimentos e produtos sem lactose

Os alérgenos estão se tornando mais comuns. Lactose, glúten, soja ou nozes estão muito presentes em nossa dieta, mas cada vez mais pessoas não os toleram ou sofrem problemas intestinais quando os ingerem. Por esta razão , alimentos e produtos sem lactose são cada vez mais comuns em nossa sociedade. Bulevip traz-lhe inúmeras opções para que encontre produtos adaptados a si e sem problemas. Descubra todos eles!

O QUE SÃO ALIMENTOS SEM LACTOSE?

Alimentos e produtos sem lactose são alimentos que não contêm um açúcar presente no leite de mamíferos vertebrados, como leite de vaca, ovelha ou humano. Também é comum encontrar lactose naqueles produtos já preparados.

Esses produtos que não contêm lactose são projetados para evitar desconforto para pessoas intolerantes à lactose, como azia, peso e mais desconforto intestinal.

Tal como acontece com a lactose, podemos encontrar uma intolerância muito comum ao glúten, o que levou ao desenvolvimento de muitos produtos e alimentos sem glúten da mesma forma nos últimos anos.

O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE?

A lactose é um adoçante natural presente em alguns alimentos, como o leite de mamíferos, também podemos encontrá-la sob o nome de dissacarídeo. Para que nosso corpo absorva a lactose, ele precisa da lactase, que é uma enzima encontrada em nosso intestino delgado. Essa enzima tem a função de dividir a lactose em dois componentes essenciais para nós: glicose e galactose.

Quando a lactase não é encontrada em nosso corpo em quantidade suficiente ou não pode desempenhar sua função corretamente, a digestão da lactose começa a se complicar e dá origem a sintomas incômodos como azia, inchaço, desconforto, cólicas ou náuseas.

QUE TIPOS DE ALIMENTOS E PRODUTOS SEM LACTOSE VOCÊ ENCONTRA?

Existem alimentos totalmente naturais que não contêm lactose, como frutas e legumes, carne e peixe, ou gorduras e óleos. No entanto, existem produtos que servem como substitutos daqueles que você pode consumir, como leite ou outros laticínios.

BEBIDAS VEGETAIS

É o alimento e produto sem lactose por excelência. Qualquer intolerante à lactose já experimentou todas as variedades e com certeza terá a sua preferida em casa. Essas bebidas, como o próprio nome sugere, vêm de vegetais ou massas: arroz, amêndoas, aveia, soja, coco. Portanto, levando isso em consideração, é impossível que contenham lactose, pois nenhum animal foi envolvido em sua preparação, portanto, são completamente isentos de lactose.

São uma opção perfeita para continuar desfrutando do prazer de tomar um copo de leite quente sem se preocupar se isso nos fará mal ou não. Além disso, destacam-se por dar um toque mais doce que o restante do leite. Este leite tornou-se uma opção tão comum e válida quanto o leite animal, pois também se adapta perfeitamente às necessidades dos veganos, pois não é de origem animal. Também é cada vez mais comum encontrar alimentos e produtos veganos e são opções igualmente válidas para intolerantes ao glúten, pois em hipótese alguma serão produtos de origem animal, portanto não podem conter lactose.

Têm a vantagem extra de poder adicioná-los a um sem fim de receitas em que normalmente se utiliza o leite para saborear sobremesas, bolos ou bolachas também sem lactose. Com estes leites abre-se um mundo de possibilidades para quem é intolerante à lactose.

CHOCOLATES, IOGURES E NATAS SEM LACTOSE

Existem várias opções que possuem produtos ou alimentos que normalmente causariam intolerância, como o creme, mas que foram modificados e adaptados para que possam ser consumidos por todos. Até os intolerantes à lactose!

Com este tipo de produto, o que se faz é adicionar a enzima que mencionamos anteriormente, a lactase. Ao adicionar esta enzima que não funciona bem no nosso corpo, tornamos o leite mais digerível e eliminamos praticamente por completo os sintomas de azia ou inchaço.

No entanto, deve-se notar que esses produtos podem não atingir totalmente o efeito desejado ou procurado em pessoas com intolerâncias mais graves.

É SAUDÁVEL COMER ALIMENTOS E PRODUTOS SEM LACTOSE?

Ao contrário dos produtos à base de lactose, os alimentos e produtos sem lactose são adequados para todos. No entanto, deve-se levar em conta que há uma série de contra-indicações se formos uma pessoa completamente saudável, sem intolerância e começarmos a consumir constantemente produtos sem lactose.

Como já destacamos, os produtos sem lactose já contém a enzima lactase para facilitar muito a digestão. Se uma pessoa que sintetiza bem a lactase e faz bem o seu trabalho, deixamos de usar porque esse trabalho já foi feito, ele vai se acostumar a não trabalhar e a longo prazo pode acabar desenvolvendo essa intolerância.

É por isso que não é recomendado que pessoas saudáveis se acostumem a beber leite, creme, iogurte, chocolate e mais produtos sem lactose.

VANTAGEM DE LEVAR PRODUTOS E ALIMENTOS SEM LACTOSE NA BULEVIP

• Alimentos e produtos sem lactose são mais fáceis de digerir.
• Facilitamos o trabalho ao nosso intestino.
• O intestino metaboliza de forma mais simples.
• Ajuda na absorção de cálcio e outros tipos de nutrientes.
• Mantêm-nos saudáveis e cheios de energia para podermos seguir um estilo de vida ativo.
• Você também pode encontrar suplementos sem lactose , para que nada o impeça.
• Eles são adequados para todos os tipos de pessoas, não têm contra-indicações.
• Eles nos fornecem os mesmos benefícios que os produtos à base de lactose.
• Podemos usá-los nas mesmas receitas e obter os mesmos resultados de maneira mais segura.