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O melaço ou mel de cana de El Granero Integral é obtido a partir do suco extraído da cana de açúcar, que é aquecido e a água evapora, dando um produto com textura semelhante ao mel de abelha.
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O melaço ou mel de cana de El Granero Integral é obtido a partir do suco extraído da cana de açúcar, que é aquecido e a água evapora, dando um produto com textura semelhante ao mel de abelha.
Sua cor é escura e normalmente quanto mais escura, mais sabor e nutrientes tem.O Melaço de Cana é utilizado como adoçante em chás, infusões, sucos, etc.
Não é adequado para diabéticos devido à sua riqueza em açúcares simples.
Comparado com outros edulcorantes, contém quantidades significativas de vitaminas e minerais, como vitaminas do grupo B (com exceção da B1), ferro, cobre e magnésio. É recomendado como adoçante em sua bebida, iogurte ou infusão ou como ingrediente em diferentes pratos.PT -ECO-001-AN
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