Danival Misoköder ist das Ergebnis einer natürlichen doppelten Fermentation: Die erste aerobe Fermentation (Beimpfung des Getreides durch den Pilz Aspergillus oryzae mit Luftzirkulation) dauert 3 Tage und liefert den Koji, die zweite anaerobe Fermentation (ohne Luftzirkulation) ist länger
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Danival Misoköder ist das Ergebnis einer natürlichen doppelten Fermentation: Die erste aerobe Fermentation (Beimpfung des Getreides durch den Pilz Aspergillus oryzae mit Luftzirkulation) dauert 3 Tage und liefert den Koji, die zweite anaerobe Fermentation (ohne Luftzirkulation) ist länger.
Danival-Gersten-Misos werden mindestens 6 Monate lang raffiniert, um ihre Aromen zu entfalten.Sehr salziges Gewürz, das in der asiatischen Küche verwendet wird.
Es wird empfohlen, das Miso wie ein Gewürz wie Senf zu verwenden.
Es ist sehr praktisch zum Würzen von Salatdressings, natürlich auf Basis von Suppen, aber auch bei der Zubereitung von gekochten Gerichten.Vor dem Öffnen: MHD = 3 Jahre ab Herstellungsdatum.
Trocken und bei positiver Raumtemperatur lagern.
Nach dem Öffnen: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
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