Flocons de nori aux algues Algamar

Algamar Flakes Nori Algae est une petite algue aux nombreux plis.

Il a une saveur forte et peut être utilisé cru ou légèrement grillé pour s'émietter plus tard dans le plat.

En Asie, il est cultivé et broyé en feuilles pressées.

En Galice, on le trouve à l'état sauvage à marée basse et on le broie ensuite en flocons.

Il se distingue par ses protéines, sa vitamine A et sa provitamine B12.

La consommation est conseillée selon les modalités suivantes : Cru : laisser tremper 20 minutes et ajouter aux salades Grillé : sans trempage, faire toaster 2 minutes au four ou passer dans une poêle très chaude.

Saupoudrer de salade, soupe, riz, couscous, légumes, etc.

Cuit ou vapeur : 15 min.

avec pommes de terre, riz, légumes.

Trempé : dans les tortillas, les croquettes, les pâtes, les œufs, les légumes, les petits pois, les pois chiches...

Au four : Accompagne farces et gratins, cannellonis, lasagnes...

Si la couleur blanche apparaît dans les algues, cela est dû à ses propres sels, qui agissent comme des conservateurs naturels.

Conserver dans un sac fermé.

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