Sterk meel dat, dankzij het hoge eiwitgehalte, wordt gebruikt om pasta, speciaal brood en snoep te maken, met een lang levitatieproces, zoals panettone.
Het kan ook worden gebruikt om ander meel te versterken, waardoor het deeg elastischer wordt.
Het is verpakt in een beschermende atmosfeer en de ingrediënten die bij de bereiding worden gebruikt, zijn afkomstig uit de biologische landbouw.
Heb je nog vragen?
Stel een vraag aan de gemeenschap als je vragen hebt over dit product.
Sterk meel dat, dankzij het hoge eiwitgehalte, wordt gebruikt om pasta, speciaal brood en snoep te maken, met een lang levitatieproces, zoals panettone.
Het kan ook worden gebruikt om ander meel te versterken, waardoor het deeg elastischer wordt.
Het is verpakt in een beschermende atmosfeer en de ingrediënten die bij de bereiding worden gebruikt, zijn afkomstig uit de biologische landbouw.
De kracht van het meel is W = 370 (+
- 10%)
Nog geen vragen voor dit product.