Royal Quinoa - Quinoa

Er zijn geen producten van deze fabrikant.

Elk product van het merk Quinua Real is Fair Trade en gecertificeerd glutenvrij en veganistisch. Ze zijn gemaakt met een superieure variëteit aan quinoa, koninklijke quinoa genaamd, die alleen wordt verbouwd in de gebieden rond de zoutvlakten van Uyuni en Coipasa in Bolivia, op meer dan 3.600 meter hoogte. De vereniging die verantwoordelijk is voor de productie ervan is ANAPQUI (National Association of Quinoa Producers), een niet-gouvernementele organisatie die de voordelen van de export van dit pseudograan investeert in het verbeteren van de omstandigheden van de boeren in het gebied.

Een beetje geschiedenis

De groep La Finestra sul Cielo werd in 1978 in Turijn, Italië, opgericht met als doel hoogwaardige biologische kruidenierswaren aan te bieden en producten te ontwikkelen die het leven van gebruikers en het milieu verbeteren. Omdat we ons bewust zijn van het belang van voeding voor onze gezondheid, werken we dag in dag uit om de beste smaak en maximaal welzijn voor onze serviceklanten te garanderen. Om deze reden worden al onze producten gemaakt zonder suiker, eieren of melk.

Al onze producten hebben een gedetailleerde selectie van hun ingrediënten ondergaan en zijn allemaal afkomstig uit de biologische landbouw. Bij de bereiding van biologische voedingsmiddelen is het gebruik van chemische en synthetische stoffen bij hun behandeling (insecticiden, pesticiden, herbiciden...) verboden en er is gecertificeerd dat alleen natuurlijke en compatibele teelttechnieken zijn gebruikt, vrij van GGO's, conserveringsmiddelen, chemische kleurstoffen en gehydrogeneerde vetten. Bovendien zijn alle gebruikte elementen, van de zaden tot het eindproduct, gecertificeerd door een officieel erkende controle-instantie. La Finestra sul Cielo verwerft in 2011 het merk Quino Real, het toonaangevende merk in Latijns-Amerikaanse landen, met als doel producten gemaakt van Quinoa Real te importeren en te verkopen, en de eigenschappen en voordelen van dit pseudograan over de hele wereld bekend te maken. . Met deze commerciële operatie heeft het La Finestra sul Cielo-complex zich gepositioneerd als een van de belangrijkste distributeurs van Quinoa Real ® in Europa en in de belangrijkste winkelcentra in Zuid-Amerika, Zuidoost-Azië en het Midden-Oosten.

De relevantie van R&D

Het La Finestra sul Cielo-complex en het merk Quinua Real ® baseren hun bedrijfsstrategie op 2 doelstellingen. Enerzijds om het merk Quinua Real® om te vormen tot een internationaal merk en anderzijds om te investeren in de ontwikkeling en ook het onderzoek van nieuwe producten die nog niet op de markt bestaan. Een voorbeeld hiervan is de ontwikkeling in 2013 van de eerste en enige Quinua Real®-siroop op de bioplaneet, die werd gepresenteerd op internationaal gerenommeerde tentoonstellingen zoals BioFach, Sial Canada of het Centro Restaurante & Bar de Convenciones en Hong Kong Stadstentoonstellingen.

Wat is Koninklijke Quinoa?

Quinoa (Chenopodium quinoa) is een pseudograan van oorsprong uit de Andes, want hoewel het qua voedingswaarde veel kenmerken van granen deelt, is het dat botanisch niet.

Het verschil tussen koninklijke quinoa en gewone quinoa is dat de eerste alleen uit Bolivia komt, waar hij groeit in een van de moeilijkste omgevingen ter wereld, op meer dan 4.000 meter boven zeeniveau en met de exclusieve voedingskenmerken die het je geeft land waar het wordt verbouwd, dicht bij de Salar de Uyuni. Het is ook lekkerder, groter, met een sponsachtigere textuur en het kookt gelijkmatig, zodat alle granen mals blijven.

In de keuken kan quinoa net zo worden gebruikt als rijst, omdat het op dezelfde manier wordt gekookt.

koninklijke quinoa eigenschappen

Het is rijk aan eiwitten van plantaardige oorsprong en bevat de 8 essentiële aminozuren.
Bevat Omega 3 en 6 vetzuren
Het heeft een hoog gehalte aan vitamines van groep B, C en E.
Het levert mineralen zoals kalium, ijzer, mangaan, calcium, fosfor en zink.