Royal Quinoa - Quinoa

Todo e qualquer produto da marca Quinua Real é Fair Trade e certificado sem glúten e vegano. Eles são feitos com uma variedade superior de quinoa chamada quinoa real, cultivada apenas nas áreas ao redor das salinas de Uyuni e Coipasa, na Bolívia, a mais de 3.600 metros de altitude. A associação responsável por sua produção é a ANAPQUI (Associação Nacional de Produtores de Quinoa), uma Organização Não Governamental que investe os benefícios da exportação deste pseudocereal na melhoria das condições dos agricultores da região.

Um pouco de história

O grupo La Finestra sul Cielo nasceu em Turim, Itália, em 1978, com o objetivo de oferecer alimentos orgânicos de alta qualidade e desenvolver produtos que melhorem a vida dos usuários e do meio ambiente. Conscientes da importância da alimentação para a nossa saúde, trabalhamos dia após dia para garantir o melhor sabor e o máximo bem-estar aos nossos clientes de serviço. Por esta razão, todos os nossos produtos são feitos sem açúcar, ovos ou leite.

Todos os nossos produtos passaram por uma criteriosa seleção de seus ingredientes e todos são provenientes de agricultura orgânica. Na preparação de alimentos biológicos, é proibida a utilização de substâncias químicas e sintéticas no seu tratamento (inseticidas, pesticidas, herbicidas...) corantes químicos e gorduras hidrogenadas. Além disso, todos e cada um dos elementos utilizados, desde as sementes até o produto final, são certificados por um órgão de controle oficialmente reconhecido. La Finestra sul Cielo adquiere la marca Quino Real en 2011, la marca líder en los países de Latinoamérica, con el propósito de importar y vender productos elaborados a base de Quinoa Real, además de dar a conocer las propiedades y beneficios de este pseudocereal por todo o planeta. Com esta operação comercial, o complexo La Finestra sul Cielo se posiciona como um dos principais distribuidores de Quinoa Real ® na Europa e nos principais shopping centers da América do Sul, Sudeste Asiático e Oriente Médio.

A relevância da P&D

O complexo La Finestra sul Cielo, assim como a marca Quinua Real ®, baseia sua estratégia de negócios em 2 objetivos. Por um lado, transformar a marca Quinua Real® em uma marca internacional e, por outro, investir no desenvolvimento e também na pesquisa de novos produtos que não existem no mercado. Um exemplo disso é o desenvolvimento, em 2013, do primeiro e único xarope de Quinua Real® no planeta bio, que foi apresentado em exposições de renome internacional como BioFach, Sial Canada ou Centro Restaurante & Bar de Convenciones e Hong Kong Exposições da Cidade.

O que é Quinoa Real?

A quinoa (Chenopodium quinoa) é um pseudocereal de origem andina, pois, embora nutricionalmente compartilhe muitas das características dos cereais, botanicamente não o é.

A diferença entre a quinoa real e a quinoa comum é que a primeira só vem da Bolívia, onde cresce em um dos ambientes mais difíceis do mundo, a mais de 4.000 metros acima do nível do mar e com as características nutricionais exclusivas que lhe dá o terra onde é cultivada, perto do Salar de Uyuni. Também é mais saboroso, maior, com textura mais esponjosa e cozinha uniformemente, para que todos os grãos fiquem macios.

Na cozinha, a quinoa pode ser usada da mesma forma que usamos o arroz, desde que seja cozido da mesma forma.

propriedades da quinoa real

• É rico em proteínas de origem vegetal e contém os 8 aminoácidos essenciais.
• Contém ácidos graxos ômega 3 e 6
• Possui alto teor de vitaminas do grupo B, C e E.
• Fornece minerais como Potássio, Ferro, Manganês, Cálcio, Fósforo e Zinco.