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Os tomates secos em sacos da Puglia, são feitos exclusivamente através de um processo de secagem solar ao ar livre, com relativa sanitização sem adjuvantes químicos, depois são tratados com baixíssimo % de sal, dando ao produto acabado um sabor doce e delicado
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Os tomates secos em sacos da Puglia, são feitos exclusivamente através de um processo de secagem solar ao ar livre, com relativa sanitização sem adjuvantes químicos, depois são tratados com baixíssimo % de sal, conferindo ao produto acabado um sabor doce e delicado. exclusivamente à mão e elaborados poucas horas após a colheita, permitem saborear o sabor inconfundível do tomate fresco, temperado de acordo com a antiga receita da Apúlia. Recomenda-se o consumo como aperitivo ou como condimento para saladas, bruschetta, pizzas , primeiro e segundo à base de carne ou peixe. Depois de aberto, manter refrigerado e consumir preferencialmente em até 10 dias. Conservar em temperatura ambiente e longe de fontes de calor.IT-BIO-006
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