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Terrasana Kuzu Branco 125gr
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Kuzu é um agente aglutinante eficaz à base de plantas feito a partir do amido da planta kuzu.
É amplamente utilizado no Japão para sopas, molhos e sobremesas (quentes).
O bom do kuzu é que ele não afeta o sabor do prato.
Ao contrário do amido de milho, o kuzu também pode ser usado em pratos azedos.
Além disso, é sem glúten e vegetariano! O kuzu branco é lavado e filtrado, de modo que o sabor é neutro e o poder de ligação é ligeiramente mais forte que o do kuzu cinza.
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