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Salud Viva Eclats de Cacao Bio 250 gr
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Les éclats de cacao contiennent environ 300 substances actives, dont le phényle, les éthylamines et la sérotonine.
C'est la base de la fabrication du chocolat.
Originaire des climats tropicaux d'Amérique du Sud, le cacaoyer était sacré pour les peuples mayas et aztèques.
Les éclats de cacao sont un magnifique super aliment pour leur teneur en antioxydants et autres nutriments.
Cultivés par des agriculteurs au Pérou, les éclats de cacao contiennent trois fois plus d'antioxydants que le thé vert.
Les graines de cacao sont récoltées à la main, enveloppées dans des cabosses, parmi lesquelles sont sélectionnées les meilleures qualités, elles sont fermentées pour réduire une partie de leur goût amer originel.
Après avoir nettoyé les graines sèches à l'eau de source, elles sont décortiquées et le noyau est extrait pour être cassé en petits morceaux (les Nibs).
Le processus de production préserve pleinement les valeurs nutritionnelles du cacao, sans utiliser aucun type d'additif.
TENEUR ÉLEVÉE EN MAGNÉSIUM.
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