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El árbol de cacao Theobroma cacao L
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El árbol de cacao Theobroma cacao L.
produce un fruto que contiene semillas, también conocidas como habas de cacao.
Estas habas de cacao son la materia prima para obtener el chocolate, cacao en polvo, manteca de cacao, cacao nibs, licor de cacao, etc.Es un alimento rico en polifenoles, entre ellos los flavonoides que poseen actividad antioxidante.
Minerales entre los que se destacan el magnesio, hierro y cromo.
Vitaminas, como las del complejo B.
Fibra, que favorece al buen funcionamiento digestivo.Se recomienda consumir directamente o también se utilizan para la elaboración de chocolate.Conservar en un lugar fresco y seco a menos de 21ºC y protegido del sol.ES-ECO-023-MA
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