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Ogni atleta ha bisogno di un fabbisogno proteico più elevato per ottenere un recupero ottimale e contribuire allo sviluppo della massa muscolare. A seconda dell'obiettivo e dello sport praticato, ci sono momenti in cui questi fabbisogni non possono essere soddisfatti con una dieta equilibrata, senza apporto di grassi e/o carboidrati; A quel punto entrano in gioco integratori come frullati proteici o barattoli, uno degli integratori più popolari nella nutrizione sportiva, insieme a BCAA e creatina.
Le proteine sono gli integratori proteici più popolari tra gli atleti. La sua struttura nutrizionale è composta da una grande quantità di proteine. Oggi qualsiasi prodotto con 20 grammi di proteine (per 100 grammi di prodotto) è chiamato integratore proteico.
Una possibile definizione rivista per le proteine totali sarebbe la somma di tutti gli aminoacidi legati ai peptidi in un alimento dopo che la proteina è stata sufficientemente isolata dall'alimento per misurare accuratamente il contenuto di aminoacidi, simile alla metodologia applicata per il grasso totale negli alimenti (AOAC International 2005).
I frullati proteici sono integratori alimentari rivolti agli sportivi e alle persone che, essendo sottoposte ad un'alimentazione specifica, necessitano di un apporto proteico per mantenere e sviluppare la massa muscolare. Questi frullati contengono le stesse proteine che possiamo trovare negli alimenti, ma in modo "concentrato" e con un apporto minimo di carboidrati e grassi.
Anche la caseina deriva dal siero di latte, ed è simile alle proteine del siero di latte, ma il suo grado di assimilazione è molto più lento e sostenuto.
Possiamo trovare un'ampia varietà di proteine vegetali (soia, pisello, riso, ecc.), perfette per vegetariani e vegani, o per chi ha qualche intolleranza alimentare.
Sebbene siano meno conosciute, esistono anche proteine di origine animale; manzo e pollo, principalmente.
Le proteine più conosciute sono quelle del siero di latte, poiché presentano un profilo amminico più completo e hanno dimostrato di avere un migliore assorbimento e digeribilità. A seconda del processo ottenuto, le proteine del siero di latte vengono classificate in:
La maggior parte degli esperti consiglia di consumare un frullato di qualità, come Whey 80, come prima cosa al mattino. Ciò è dovuto allo straordinario valore biologico e al grande profilo amminico che lo prepara per la giornata.
Questo integratore sportivo è rivolto a vari tipi di persone e ognuno utilizza le proteine in modo diverso.
Aiuta a prevenire la perdita di massa muscolare durante le attività ad alta intensità
Forniscono energia immediata per sviluppare le tue attività al massimo delle prestazioni
Aiuta a mantenere la sazietà
Accelerano il processo di sintesi proteica, favorendo il recupero muscolare
Nel caso degli atleti, e come regola generale, le proteine vengono solitamente assunte dopo l'allenamento, nella mezz'ora successiva. Nel caso della caseina, si consiglia l'assunzione prima di coricarsi per evitare il catabolismo muscolare in caso di prolungata assenza di cibo.
Il frullato proteico può essere assunto in qualsiasi momento della giornata, come colazione, merenda o anche cena. Non esiste un unico momento ideale per assumere questo integratore.
Il raccomandato, con un intervallo ottimale di consumo di proteine per un atleta che cerca di aumentare la massa muscolare, è compreso tra 1,5 e 1,8 grammi al giorno per chilogrammo. Se il tuo obiettivo è mantenere la massa muscolare , l'intervallo va da 1,2 a 1,4 grammi per libbra al giorno.
Se tra i tuoi obiettivi c'è quello di aumentare la massa muscolare, è consigliabile iniziare a prendere i frullati di proteine del siero di latte, chiamati anche Whey Protein. Questo tipo di proteine viene assorbito dall'organismo più rapidamente, quindi il momento migliore per assumerle è dopo l'allenamento. Accelera anche il recupero dopo l'attività fisica.
Per perdere peso, i frullati proteici sono ideali come sostituto del pasto o come integratore alimentare per ottenere un apporto nutritivo completo. Questi frullati soddisfano la fame più a lungo e sono anche a basso contenuto di calorie, carboidrati o grassi.
La differenza principale è il modo in cui utilizzo ciascun prodotto. In altre parole, i barattoli di proteine in polvere sono facili da combinare con altri ingredienti, quindi possono essere utilizzati per preparare pasti ricchi di proteine.Scitec Nutrition Protein Pancake è un esempio di polvere proteica per cucinare deliziose ricette. Tuttavia, se non hai molto tempo e preferisci fare uno spuntino, ti consigliamo i frullati proteici poiché richiedono meno tempo di preparazione.
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A questa domanda si può rispondere se si conosce il proprio obiettivo. Dipende se stai cercando di: ottenere il massimo dal tuo allenamento, aumentare la massa muscolare o accelerare il recupero. Sul nostro sito trovi tutte le informazioni e puoi anche chiamarci per una consulenza, al 309 808 911 Da L. a V. dalle 9:00 alle 20:30
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