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Salud Viva Sale Nigari 1 Kg

Name: Salud Viva Sale Nigari 1 Kg
Brand: Salud Viva
Rating: 5 (3 reviews)

Salud Viva

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Salud Viva Sale Nigari 1 Kg
vegano
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Informazioni sul prodotto Salud Viva Sale Nigari 1 Kg

Per comprendere il processo di produzione del nigari devi sapere quanto segue: il nigari è principalmente cloruro di magnesio e successivamente il cloruro di magnesio forma cristalli di cloruro di natrio.

L'acqua di mare viene filtrata e concentrata.

Non appena si formano i cristalli di Natrium Chloride, i cristalli e l'acqua vengono separati con l'ausilio di una centrifuga.

L'acqua viene riscaldata e quindi raffreddata per consentire ai cristalli di cloruro di magnesio di depositarsi.

Lo strato Nigari formatosi viene quindi spezzato in pezzi.

Questo è un cloruro di magnesio di altissima qualità.

Proposta di impiego:

- Come coagulante per il tofu.

Il rapporto è di un cucchiaino (15 g) per ogni litro di bevanda alla soia.

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