Salud Viva Goma Xantana Polvo 100 Gr - Sin Gluten

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Salud Viva Goma Xantana Polvo 100 Gr - Sin Gluten

Name: Salud Viva Goma Xantana Polvo 100 Gr - Sin Gluten
Brand: Salud Viva

Salud Viva

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Perfecta para aumentar la ingesta de fibra
Ayuda a mantener el funcionamiento del sistema digestivo
Alto contenido en fibra, calcio y fuente de magnesio

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Product information Salud Viva Goma Xantana Polvo 100 Gr - Sin Gluten

1 ¿QUÉ ES SALUD VIVA GOMA XANTANA?
2 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE TOMAR GOMA XANTANA DE SALUD VIVA?
3 MODO DE EMPLEO
4 INFORMACION NUTRICIONAL

¿QUÉ ES SALUD VIVA GOMA XANTANA?

Salud Viva Goma Xantana, También llamada goma Xantan es un carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas y se presenta en forma de polvo fino. Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la gelatina.

Nutricionalmente, no aporta grasa, es un hidrato de carbono puro en forma de fibra soluble e indigerible, que absorben agua al pasar a través del sistema digestivo. Es por ello que muchas personas usan goma xantana para aumentar la ingesta de fibra en sus dietas.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE TOMAR GOMA XANTANA DE SALUD VIVA?

El Ca es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
El Mg ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y al metabolismo energético normal.

MODO DE EMPLEO

En zumos y bebidas: se usa para dar cuerpo a bebidas y jugos de frutas. Cuando contienen partículas de pulpa de fruta, incluir goma xantana ayuda a mantener la suspensión dándole mejor apariencia.
Salsas y aderezos: para dar estabilidad a las emulsiones, se utiliza mucho en la elaboración de aderezos para ensaladas.
Bollería y panadería: se usa para aumentar la retención de agua durante el horneado y el almacenamiento, aumentando así la vida útil del pan, los dulces y las masas refrigeradas.
Como sustituto del huevo: en algunas ocasiones, se utiliza además con el objetivo de reducir el contenido de clara sin afectar a la apariencia y el sabor del producto.
En preparados para celíacos.

INFORMACION NUTRICIONAL

Energía...........................1340 kJ / 320 kcal.

Grasas.......................................................0 g

de las cuales saturadas .......................0 g

Hidratos de carbono.........................77.5 g

de los cuales azúcares..........................0 g

Fibra.....................................................77,5 g

Proteínas..................................................6 g

Sal .......................................................<3.7 g

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Calcio (Ca)....................................2000 mg

Magnesio (Mg)..................................60 mg

Ingredientes: Goma Xantana*

*Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

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