Polvere di gomma di xantano Salud Viva 100 Gr - Senza glutine

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Polvere di gomma di xantano Salud Viva 100 Gr - Senza glutine

Name: Polvere di gomma di xantano Salud Viva 100 Gr - Senza glutine
Brand: Salud Viva

Salud Viva

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Perfetto per aumentare l'apporto di fibre
Aiuta a mantenere il funzionamento del sistema digestivo
Alta fonte di fibre, calcio e magnesio

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Informazioni sul prodotto Polvere di gomma di xantano Salud Viva 100 Gr - Senza glutine

1 CHE COS'È LA GOMMA DI XANTANO SALUD VIVA?
2 QUALI SONO I BENEFICI DELL'ASSUNZIONE DI GOMMA DI XANTANO VIVA HEALTH?
3 COME USARE
4 INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CHE COS'È LA GOMMA DI XANTANO SALUD VIVA?

Salud Viva Xanthan Gum , chiamata anche gomma di xantano, è un carboidrato ottenuto industrialmente dal destrosio fermentato da un batterio della famiglia Xanthomonas e si presenta sotto forma di una polvere fine. La sua forza gelificante è 100 volte maggiore della gelatina.

Dal punto di vista nutrizionale non apporta grassi, è un carboidrato puro sotto forma di fibra solubile e indigeribile, che assorbe acqua durante il passaggio nell'apparato digerente. Questo è il motivo per cui molte persone usano la gomma di xantano per aumentare l'assunzione di fibre nella loro dieta.

QUALI SONO I BENEFICI DELL'ASSUNZIONE DI GOMMA DI XANTANO VIVA HEALTH?

Ca è necessario per il mantenimento delle ossa in condizioni normali.
Il Mg aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento e il normale metabolismo energetico.

COME USARE

Nei succhi e nelle bevande: viene utilizzato per dare corposità a bevande e succhi di frutta. Quando contengono particelle di polpa di frutta, la gomma di xantano aiuta a mantenere la sospensione conferendole un aspetto migliore.
Salse e condimenti : per dare stabilità alle emulsioni, è molto utilizzato nella preparazione di condimenti per insalate.
Pasticceria e panetteria: utilizzato per aumentare la ritenzione idrica durante la cottura e la conservazione, aumentando così la shelf life di pane, dolci e impasti refrigerati.
Come sostituto dell'uovo: in alcune occasioni viene utilizzato anche con lo scopo di ridurre il contenuto di albume senza alterare l'aspetto e il sapore del prodotto.
Nei preparati per celiaci.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Energia...........................1340 kJ / 320 kcal.

Grassi .................................................... . ......0g

di cui saturi ........................0 g

Carboidrati ...................77,5 g

di cui zuccheri................................................0 g

Fibra................................................. ....77,5 g

Proteine................................................. .6g

Sale ................................................. ......<3,7 g

-------------------------------------------------- ---

Calcio (Ca).................................2000 mg

Magnesio (Mg).................................60 mg

Ingredienti : gomma di xantano*

*Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

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