Pure The Winery Vino Bianco Spumante Zero Zucchero 750 Ml

Vino Bianco Spumante ZERO Zuccheri.

PURO Il vino bianco spumante della Cantina è un vino a zero zuccheri con 10,5% di alcol, ottenuto dai vitigni Pinot e Chardonnay in Piemonte, nel nord Italia.

I vini PURE sono vegani. Un traguardo poter certificare che i propri vini sono stati realizzati totalmente privi di prodotti di origine animale. Il basso contenuto di solfiti è il risultato della vinificazione naturale, in quanto l'assenza di zuccheri richiede un livello inferiore di solfiti a scopo antiossidante.

Le uve vengono curate durante tutto l'anno in modo che alla vendemmia si trovi l'equilibrio tra maturità e acidità. Dopo aver raccolto e selezionato quelli più in buono stato, si procede all'estrazione del mosto. Una piccola parte viene pulita e posta in vasche a 0 gradi. Il resto inizia un lento processo di fermentazione a temperatura controllata per ottenere un vino morbido. Durante la seconda fase, il vino viene posto in autoclave, viene aggiunto il mosto che si era separato e, grazie ad appositi lieviti, viene attivata la presa di spuma. Dopo questo processo il vino raggiunge la sua ricchezza olfattiva, lo zucchero residuo viene completamente convertito in alcol.

FORMATO DEL PRODUCTO

Flacone da 750 ml.

Come usare:

Perfetto come aperitivo o per accompagnare tutto il pasto.

Informazioni nutrizionali: