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La Renouée du Japon è una specie di pianta della famiglia delle nocche, originaria dell'Asia meridionale.
Attualmente, la sua presenza copre anche l'Europa e persino alcune zone della Polonia.
È stata classificata come specie invasiva, cioè può minacciare direttamente la natura endemica di una determinata area.
Lo stinco giapponese è principalmente noto per le sue proprietà curative e l'alta concentrazione di un composto noto come trans-resveratrolo è responsabile.
Il resveratrolo è un composto chimico organico del gruppo dei polifenoli.
Si presenta sotto forma di due isomeri, cis e trans, dove solo il trans ha un significato biologico per il nostro corpo.
In concentrazioni più elevate, si trova principalmente nella nocca giapponese e nella buccia dell'uva; I vantaggi e i benefici per la salute del bere vino rosso sono noti da tempo e questi benefici derivano proprio dal resveratrolo che si ricava dalla buccia dell'uva.
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