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Salud Viva Ceylon Cannella 125 Gr.
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Salud Viva Ceylon Cannella 125 Gr.

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Informazioni sul prodotto Salud Viva Ceylon Cannella 125 Gr.

La cannella si ricava dalla corteccia di un albero alto circa 10 metri ma che in coltivazione è solitamente più piccolo assumendo la forma di un arbusto sempreverde.

Cinnamomum: nome generico che deriva dal greco Kinnamon o Kinnamomon, che significa legno dolce.

Verum: epiteto che si riferisce alla specie che proviene da Ceylon, quella autentica, poiché è quella che si ritiene di migliore qualità, inoltre questa specie non presenta gli inconvenienti della specie Cinnamomum Cassia, molto più economica e che è quello che normalmente troviamo nei supermercati, in quanto contiene livelli più elevati di cumarina, un composto sconsigliato in quantità eccessive.

Al di là del suo utilizzo in gastronomia, questa spezia è stata utilizzata per migliaia di anni per le sue numerose proprietà.

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