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La fecola di patate di Salud Viva è un superalimento in polvere fine, insapore, con un'ottima consistenza, conferisce una maggiore viscosità rispetto agli amidi di frumento o mais, e consente la produzione di prodotti più gustosi e senza gli inconvenienti del frumento o del mais.
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La fecola di patate di Salud Viva è un superalimento in polvere fine e insapore, con un'ottima consistenza, conferisce maggiore viscosità rispetto agli amidi di frumento o di mais, e permette di realizzare prodotti più gustosi e senza gli inconvenienti del frumento o del mais. per addensare salse e molte altre cose, e come legante in impasti per torte, pastelle, biscotti e gelati.
È ideale per ricette adatte a celiaci e diabetici.
La fecola di patate sopporta temperature più elevate rispetto all'amido di mais se utilizzata come addensante, si consiglia di metterne 4 cucchiai per litro.
Sciogliere a freddo in un po' di liquido e incorporare il resto.
Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando.
Condire a piacere.
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