Proteine senza glutine e integratori sportivi

IN COSA SONO COMPOSTE LE PROTEINE SENZA GLUTINE?

I prodotti etichettati 'Gluten Free', in particolare le proteine prive di glutine, significano che non contengono una proteina amorfa presente nel seme di molti cereali (grano, orzo, segale, farro, triticale ed eventualmente avena) unita all'amido. Con il glutine si ottiene l'elasticità dell'impasto di farina e, di conseguenza, la spugnosità di pani e impasti da forno.

Il Regolamento CE n. 41/20091 definisce “prodotti alimentari per persone intolleranti al glutine” quei prodotti alimentari destinati ad una particolare dieta appositamente realizzati, trattati o preparati per soddisfare le particolari esigenze nutrizionali delle persone intolleranti al glutine.

CHE COS'È ESSERE CELIACHI?

La malattia celiaca consiste in un'intolleranza alle proteine del glutine (gliadine, secaline, hordeine e possibilmente avenine) che si manifesta con una grave atrofia dell'intestino tenue (Polanco & Ribes, 1995). Ciò complica notevolmente la quotidianità di chi ne soffre, soprattutto quella degli atleti, che hanno maggiori difficoltà a trovare alimenti e integratori senza glutine come le proteine prive di glutine .

Per questo Bulevip offre un'ampia varietà di prodotti SENZA GLUTINE che puoi acquistare online, dagli integratori sportivi agli alimenti.

QUALI SONO I VANTAGGI DI ASSUMERE INTEGRATORI SENZA GLUTINE?

• Migliora la digestione degli alimenti, questo perché non ostacola l'assorbimento dei nutrienti.


• Non contiene un elevato apporto di carboidrati e grassi, quindi è utile se cerchiamo di perdere peso.


• Controlla le fibre e riduce la sensazione di pesantezza dopo aver mangiato.


• Il rischio di finire per sviluppare un'intolleranza a determinati composti è inferiore.


• I prodotti senza glutine contengono un basso livello di amido.

QUALI INTEGRATORI PER LO SPORT NON CONTENGONO GLUTINE?

Fortunatamente, sempre più marchi sono consapevoli che ci sono molte persone che hanno bisogno di una dieta priva di glutine e oggi non è così difficile trovare integratori sportivi senza glutine. Marchi come 226ers, Infisport, Keepgoing o Weider con la loro linea vegana sono pionieri in questo tipo di prodotti senza glutine e senza lattosio, per facilitare ancora di più la digestione.

INTEGRATORI SENZA GLUTINE IN EVIDENZA

BIOTECH USA ISO WHEY ZERO

Biotech USA Iso Whey Zero è una proteina senza glutine né lattosio, con oltre l'88% di proteine provenienti dal siero di latte della migliore qualità. Questa proteina del siero di latte è perfetta per costruire muscoli e accelerare il recupero dopo un intenso esercizio fisico.

226ERS BEVANDA DI RECUPERO

226ers Recovery Drink è una bevanda per il recupero muscolare senza glutine e a basso contenuto di lattosio, perfetta per atleti di resistenza come corridori, triatleti o ciclisti che hanno bisogno di migliorare le proprie prestazioni senza sviluppare un grande volume muscolare.

PROTEINE VEGANE WEIDER

Weider Vegan Protein è una proteina di origine vegetale, priva di glutine e lattosio con un valore nutrizionale paragonabile alle proteine del siero di latte.

226ERS BCAA 8:1:1 

I BCAA senza glutine 226ers ti aiuteranno a ritardare l'insorgere della fatica, preservare le riserve di glicogeno e mantenere la massa muscolare. Inoltre, sono arricchiti con vitamina B6 per favorire la sintesi proteica.

HAI BISOGNO DI PRODOTTI SENZA LATTOSIO?

Inoltre, se sei celiaco o se hai un certo grado di intolleranza al glutine e vuoi seguire una dieta priva di glutine, da Bulevip puoi trovare anche un'ampia gamma di alimenti privi di glutine e lattosio, e adatti alla Paleodieta. . Dai un'occhiata ai seguenti alimenti senza glutine che puoi trovare sul nostro sito web:

• Sciroppo d'agave naturale


• Weider NutProtein Choco Vegan Spread Crunchy


• Il boom delle proteine Nutrisport


• Tagliatelle Di Pasta Sottile


• Tahin di sesamo biologico NaturGreen puro


• Max Protein Mc Mani Peanut Butter - Burro di arachidi

DOVE ACQUISTARE ALIMENTI SENZA GLUTINE?

Sei uno di quelli che passa più tempo a guardare le etichette che a comprare e vuoi biscotti, pizza, pane, pancake, muffin o torte senza glutine?

Ok, ti abbiamo sentito. Bulevip ha creato una sezione completa di prodotti SENZA GLUTINE. Dedicherai il tuo tempo a ciò che ti piace veramente e non a cercare "cosa puoi mangiare e cosa no"

RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI

Estevez, V. e Araya, M. (2016). La dieta senza glutine e gli alimenti senza glutine. Rivista di nutrizione cilena, 43(4), 428-433.
Molina-Rosell, C. (2012). Alimenti senza glutine derivati dai cereali. Monografie OmniaScience Green, PH, & Cellier, C. (2007). Celiachia. Rivista di medicina del New England, 357(17), 1731-1743.
Polanco, I., & Ribes, C. (1995). Celiachia. Pediatria completa, 1(2), 124.