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Il kuzu grigio di Terrasana è un legante giapponese che si ricava dall'amido della pianta del kuzu
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Terrasana Grey Kuzu è un legante giapponese che deriva dall'amido della pianta di kuzu.
Il kuzu grigio non viene lavato né filtrato.
Lega efficacemente e non altera il sapore del piatto.Il kuzu è un legante giapponese naturale che deriva dall'amido della pianta del kuzu.
Ha un sapore neutro e si abbina efficacemente a zuppe, salse e dessert (caldi).
Kuzu è vegetale e senza glutine.
Il kuzu grigio non viene lavato o filtrato, quindi è necessario un po' più del kuzu bianco.
Disponibile anche: kuzu bianco Si consiglia di utilizzare 12 g di kuzu per 250 ml di liquido.
Sciogliere in 2-3 cucchiai di acqua fredda prima dell'uso.
Utilizzare 60 g di kuzu in 400 ml di liquido per fare il budino.Dopo l'apertura, conservare ermeticamente in un luogo asciutto e buio a temperatura ambiente (max.
20°C).
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