LA NEWYORKINA

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La nostra storia. Come è iniziato tutto? Perché La Newyorkina si chiama La Newyorkina? Vi racconteremo tutto: è stata una pessima colazione in un hotel di New York, eravamo in viaggio visitando la città in cui sarebbe stata la prima tappa di un viaggio che ci avrebbe portato ad attraversare parte del paese in macchina. Eravamo in vacanza, sì, ma cercavamo anche qualcosa, non sapevamo ancora cosa… Il concierge dell'hotel, in perfetto “spanglish” ci ha indicato la strada che avrebbe cambiato tutto “per colazione andate al bar nel vicolo, il il cibo è fantastico”. Siamo arrivati ​​al momento giusto, sempre curiosi di qualcosa di nuovo, abbiamo chiesto cosa fosse quel profumo così buono, "homenade Granola" ci ha risposto la cameriera mentre ci serviva il caffè. Croccante, gustoso, unito anche all'acidità dello yogurt naturale che ci ha fatto innamorare all'istante. Il resto della giornata è passato bene... ...è stata una giornata meravigliosa e la città invitava a passeggiare. All'ora di pranzo abbiamo deciso di prendere qualcosa da portare via e gustarcelo a Central Park, siamo entrati da Whole Foods per comprare il cibo e quando abbiamo passato in rassegna la linea di cereali abbiamo visto un paio di interessanti proposte di Granola di piccoli marchi indipendenti che erano nel quello che sono considerati il ​​"supermercato del futuro", quello che ha fatto le tendenze nel cibo.Quel pomeriggio a Central Park abbiamo iniziato a immaginare di creare un marchio Granola in Spagna, il sogno era diventare produttori, aprire un laboratorio nelle Asturie. "Certo, l'idea era nata a New York si sarebbe chiamata La Newyorkina". Continua a leggere... ...durante il resto del viaggio c'era sempre un momento per entrare in un supermercato e visitare il negozio di cereali linea e ovviamente abbiamo chiesto a tutti con chi Mentre parlavamo, è così che abbiamo scoperto che i surfisti californiani bevevano Granola nelle loro ciotole con Açai e che non mancava in nessun supermercato, negozio o ristorante salutare che si rispetti. gli unici che non sapevano di Granola. Il viaggio di ritorno in aereo, la lettura della biografia del creatore della Virgin Records e tanta voglia di creare qualcosa di proprio hanno fatto il resto. Metteremmo da parte tutto o la maggior parte e creeremmo un marchio di muesli. Finalmente in Spagna.. Cos'è il Granola??? "Ho la categoria coperta" o "che non funzionerà mai in Spagna" sono state alcune delle prime risposte. 2 anni di investimento costante fino all'esaurimento di tutti i nostri risparmi quasi mettono fine al sogno. Però avevamo qualcosa, la nostra Granola piaceva, avevamo creato qualcosa di speciale, qualcosa di vero, lo facevamo noi stessi con molta cura e il marchio stava facendo innamorare i primi clienti. A poco a poco arrivavano i primi riconoscimenti, piccole segnalazioni sulla stampa e premi "Nazionali" ci aprivano sempre più porte, stavamo rivoluzionando la categoria dormiente dei cereali e ancora non lo sapevamo.

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