Alimenti e prodotti senza lattosio

Gli allergeni stanno diventando più comuni. Lattosio, glutine, soia o noci sono molto presenti nella nostra dieta, ma sempre più persone non li tollerano o soffrono di problemi intestinali quando li assumono. Per questo motivo nella nostra società sono sempre più diffusi alimenti e prodotti senza lattosio . Bulevip ti offre infinite opzioni in modo che tu possa trovare prodotti adatti a te e senza causare problemi. Scoprili tutti!

COSA SONO GLI ALIMENTI SENZA LATTOSIO?

Gli alimenti e i prodotti senza lattosio sono alimenti che non contengono uno zucchero presente nel latte di mammiferi vertebrati come il latte di mucca, di pecora o umano. È anche comune trovare lattosio in quei prodotti che sono già preparati.

Questi prodotti che non contengono lattosio sono studiati per evitare disagi alle persone intolleranti al lattosio come bruciore di stomaco, pesantezza e più fastidi intestinali.

Come per il lattosio, possiamo riscontrare un'intolleranza al glutine molto comune, che negli ultimi anni ha portato allo sviluppo di molti prodotti e alimenti senza glutine allo stesso modo.

CHE COS'È L'INTOLLERANZA AL LATTOSIO?

Il lattosio è un dolcificante naturale presente in alcuni alimenti, come il latte dei mammiferi, lo troviamo anche sotto il termine disaccaride. Affinché il nostro corpo assorba il lattosio, ha bisogno della lattasi, che è un enzima presente nel nostro intestino tenue. Questo enzima ha la funzione di dividere il lattosio in due componenti per noi essenziali: glucosio e galattosio.

Quando la lattasi non si trova nel nostro organismo in quantità sufficiente o non può svolgere correttamente la sua funzione, la digestione del lattosio inizia a complicarsi e dà origine a fastidiosi sintomi come bruciore di stomaco, gonfiore, fastidio, crampi o nausea.

QUALI TIPI DI ALIMENTI E PRODOTTI SENZA LATTOSIO PUOI TROVARE?

Esistono alimenti completamente naturali che non contengono lattosio come frutta e verdura, carne e pesce, oppure grassi e oli. Tuttavia, ci sono prodotti che fungono da sostituti di quelli che puoi consumare, come il latte o altri latticini.

BEVANDE VEGETALI

È l' alimento e il prodotto senza lattosio per eccellenza. Qualsiasi intollerante al lattosio ha provato tutte le varietà e avrà sicuramente il suo preferito a casa. Queste bevande, come suggerisce il nome, derivano da verdure o pasta: riso, mandorle, avena, soia, cocco. Pertanto, tenuto conto di ciò, è impossibile che contengano lattosio poiché nessun animale è stato coinvolto nella loro preparazione, quindi sono completamente prive di lattosio.

Sono un'opzione perfetta per continuare a godere del piacere di bere un bicchiere di latte caldo senza preoccuparsi se ci farà stare male o meno. Inoltre, si distinguono per dare un tocco più dolce rispetto al resto del latte. Questo latte è diventato un'opzione comune e valida come il latte animale, poiché si adatta perfettamente anche alle esigenze dei vegani poiché non proviene da origine animale. Inoltre è sempre più frequente trovare cibi e prodotti vegani e sono opzioni altrettanto valide per gli intolleranti al glutine poiché in nessun caso saranno prodotti di origine animale, quindi non possono contenere lattosio.

Hanno il vantaggio in più di poterli aggiungere ad un'infinità di ricette in cui normalmente si utilizza il latte per gustare dolci, torte o biscotti realizzati anche senza lattosio. Con questi latti si apre un mondo di possibilità per chi è intollerante al lattosio.

CIOCCOLATINI, YOGURT E PANNE SENZA LATTOSIO

Ci sono più opzioni che hanno prodotti o alimenti che normalmente causerebbero intolleranza, come la panna, ma che sono stati modificati e adattati in modo che possano essere consumati da tutti. Anche gli intolleranti al lattosio!

Con questo tipo di prodotto, ciò che si fa è aggiungere l'enzima di cui abbiamo parlato prima, la lattasi. Aggiungendo questo enzima che non funziona bene nel nostro organismo, rendiamo il latte più digeribile ed eliminiamo praticamente del tutto i sintomi di bruciore di stomaco o gonfiore.

Tuttavia, va notato che questi prodotti potrebbero non raggiungere completamente l'effetto desiderato o ricercato nelle persone con le intolleranze più gravi.

È SANO MANGIARE ALIMENTI E PRODOTTI SENZA LATTOSIO?

A differenza dei prodotti a base di lattosio, gli alimenti e i prodotti senza lattosio sono adatti a tutti. Bisogna però tenere conto che ci sono una serie di controindicazioni se siamo una persona completamente sana, senza intolleranze e iniziamo a consumare costantemente prodotti senza lattosio.

Come abbiamo già evidenziato, i prodotti senza lattosio contengono già l'enzima lattasi per facilitare la digestione. Se una persona che sintetizza bene la lattasi e fa bene il suo lavoro, smettiamo di usarla perché quel lavoro è già stato fatto, si abituerà a non lavorare e alla lunga potrebbe finire per sviluppare detta intolleranza.

Ecco perché alle persone sane è sconsigliato abituarsi a bere latte, panna, yogurt, cioccolato e altri prodotti senza lattosio.

VANTAGGIO DI ASSUMERE PRODOTTI E ALIMENTI SENZA LATTOSIO IN BULEVIP

• Gli alimenti e i prodotti senza lattosio sono più facili da digerire.
• Facilitiamo il lavoro al nostro intestino.
• L'intestino metabolizza in modo più semplice.
• Aiuta l'assorbimento del calcio e di altri tipi di nutrienti.
• Ci mantengono sani e pieni di energia per poter seguire uno stile di vita attivo.
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• Sono adatti a tutti i tipi di persone, non hanno controindicazioni.
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