El Granero Integral Lenteja Pardina Bio 500 Gr

Lentejas Pardina Bio de El Granero Integral Es una fuente enriquecida en vitaminas del grupo B, en especial la B1, B2, B5, B6 y ácido fólico.

Con la cocción se pierde parte de su aporte, pero si se toman germinadas se ve incrementado.Es rica en hierro de las lentejas justifican su indicación en caso de deficiencia de hierro.

Para potenciar su asimilación conviene tomarlas con algún alimento rico en vitamina C, como una ensalada con pimiento rojo o una naranja de postre.

La fibra soluble e insoluble de las lentejas (un 10% de su peso) absorbe el colesterol, y evita que llegue al flujo sanguíneo.

Además las lentejas contienen fitatos y antioxidantes con efecto anticolesterolemiante, mejorando el metabolismo celular y la utilización de ácidos grasos como fuente de energía para la célula.Se recomienda lavar la legumbre y dejarla en remojo durante la noche.

Al dia siguiente cocer 3 medidas de agua por 1 de lenteja pardina.

Coccion: de 1 a 2h, dependiendo del gusto.Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.ES-ECO-002-CM

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