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El Trigo Sarraceno de Bioprasad también conocido como alforfón no está emparentado con el trigo
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El Trigo Sarraceno de Bioprasad también conocido como alforfón no está emparentado con el trigo.
Al no ser un cereal, no contiene gluten por lo que es apto para celíacos.
Por su contenido en flavonoides es antioxidante.Es una fuente rica en hierro es recomendado para combatir la anemia.
Ésta planta es considerada como "la reina de la proteína vegetal".
Aporta mucha energía al organismo y es rico en aminoácidos, magnesio y vitaminas del grupo B.Se recomienda una cocción de 15 a 20 minutos a partir de ebullición, 1 vaso de cereal por 2,5 vasos de agua fría.ES-ECO-019-CT
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