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Es la versión de guisantes secos
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Es la versión de guisantes secos.
Se separa en 2 cuando se desgrana, de ahí su nombre.
El término "guisante" apareció en la lengua francesa en el siglo XII.Su cultivo principal se originó en Asia Central, pero también se cultivó en Oriente Próximo, la cuenca mediterránea y Etiopía.
Su domesticación se remontaría a unos 10.000 años, al igual que el trigo antiguo y las lentejas.
Desde Oriente Próximo, se extendió hacia el oeste (Turquía y Grecia) y luego hacia el norte.
En Francia, y más concretamente en la región de Languedoc, se han encontrado semillas de guisantes que datan de 7.000 años antes de nuestra era.
El cultivo de guisantes se estableció entonces en todas partes.Se recomienda combinar legumbres y cereales para beneficiarse de sus respectivos aportes en proteínas y aminoácidos complementarios (2/3 de cereales por 1/3 de legumbres)Posibles trazas de cereales que contienen gluten, soja, frutos secos, sésamo.Almacenar en un lugar seco, alejado de la humedad y la luz directa
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