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Es un puré realizado con la almendra que es considerada un símbolo de vida, de fecundidad, de salud, la almendra es omnipresente en la alimentación de las diversas civilizaciones, sus calidades nutricionales son importantesEs un puré de almendras elaborado de las almendras secadas con fuego de leña, luego pasadas por una muela de piedra a baja temperatura
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Es un puré realizado con la almendra que es considerada un símbolo de vida, de fecundidad, de salud, la almendra es omnipresente en la alimentación de las diversas civilizaciones, sus calidades nutricionales son importantesEs un puré de almendras elaborado de las almendras secadas con fuego de leña, luego pasadas por una muela de piedra a baja temperatura.
El secado mejora la digestibilidad y conserva los preciosos ácidos grasos insaturadosSe recomienda untar, pero se utiliza sobre todo diluido en la cocina.
Gracias a sus aminoácidos esenciales, es un buen complemento a los cereales.
Debería figurar en la alimentación diaria de los vegetarianos.
Sirve también para completar la alimentación de los niñosLa empresa trabaja con el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja
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