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El grano redondo es la variedad que consumimos normalmente, de grano corto y redondo.
Tiene más almidón y está indicado para «risottos», paellas y como espesante.
Tiempo aproximado de cocción: 35-45 minutos.
POR 100 G:
Valor energético: 1516 kJ / 362 kcal
Grasas: 2,7g
De las cuales saturadas: 0,5g
Hidratos de carbono:76,2g
De los cuales azúcares: 0,1g
Fibra alimentaria: 3,4g
Proteínas: 7,5g
Sal:
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