Alimentos y productos sin Lactosa

Los alérgenos son cada vez más habituales. La lactosa, el gluten, la soja o los frutos secos están muy presentes en nuestra dieta, pero cada vez son más las personas que no los toleran o que sufren problemas intestinales cuando los toman. Por ello los alimentos y productos sin lactosa son cada vez más habituales en nuestras sociedad. Bulevip te trae un sin fin de opciones para que encuentres productos adaptados a ti y sin que te supongan ningún problema. ¡Descúbrelos todos!

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS SIN LACTOSA?

Los alimentos y productos sin lactosa son alimentos que no contienen un azúcar que hay presente en la leche de los seres mamíferos vertebrados como pueden ser la leche de vaca, oveja o seres humanos. También es común encontrar la lactosa en aquellos productos que ya vienen preparados. 

Estos productos que no contienen lactosa están pensados para evitar molestias a las personas intolerantes a la lactosa tales como la acidez, la pesadez y de más molestias intestinales.

Al igual que ocurre con la lactosa podemos encontrar una intolerancia muy común al gluten, lo que ha hecho que del mismo modo en los últimos años se desarrollen muchos productos y alimentos sin gluten.

¿EN QUÉ CONSISTE LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

La lactosa es un edulcorante natural presente en algunos alimentos, como la leche de los mamíferos, también podemos encontrarlo bajo el término disacárido. Para que nuestro cuerpo pueda absober la lactosa, necesita la lactasa que es una enzima que se encuentra en nuestro intestino delgado. Esta enzima tiene la función de dividir la lactosa en dos componentes esenciales para nosotros: la glucosa y la galactosa.

Cuando la lactasa no se encuentra en nuestro cuerpo en la cantidad suficiente o no puede realizar correctamente su función, la digestión de la lactosa comienza a complicarse y da lugar a incómodos síntomas como acidez, hinchazón, malestar, retortijones o náuses. 

¿QUÉ TIPOS DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS SIN LACTOSA PUEDES ENCONTRAR?

Existen alimentos completamente naturales que no contienen lactosa tales como la fruta y la verdura, las carnes y los pescados o las grasas y aceites. Sin embargo, hay productos que sirven como sustitutos de los que nos puedes consumir tales como la leche o el resto de lácteos.

BEBIDAS VEGETALES

Es el alimento y producto sin lactosa por excelencia. Cualquier intolerante a la lactosa ha probado todas las variedades y seguramente tenga su favorita en casa. Estas bebidas, como su propio nombre indica, proceden de vegetales o pastas: arroz, almendras, avena, soja, coco. Por tanto, teniendo en cuenta esto, es imposible que contengan lactosa ya que no ha intervenido ningún animal para su elaboración de manera que son completamente libre de lactosa. 

Son una opción perfecta para seguir disfrutando del placer de tomar un vaso de leche caliente sin preocuparnos sobre si nos sentará o no mal. Además, destacan por aportar un toque más dulce que el resto de leches. Esta leche se ha convertido en opciones tan habituales y válidas como las leches animales ya que también se adaptan a la perfección a las necesidades de veganos al no proceder de origen animal. Es también cada vez más habitual encontrar alimentos y productos veganos y son opciones igualmente válidas para intolerantes al gluten ya que bajo ningún concepto serán productos procedentes de animales, por lo que no pueden contener lactosa.

Cuentan con la ventaja extra de que las podrás añadir a un sin fin de recetas en las que normalmente se usa leche para disfrutar de postres, bizcochos o galletas también hechos sin lactosa. Con estas leches se abre un mundo de posibilidades para los intolerantes a la lactosa.

CHOCOLATES YOGURES Y NATAS SIN LACTOSA

Existen múltiples opciones que cuentan con productos o alimentos que normalmente producirían intolerancia, como la nata, pero que han sido modificados y adaptados para que los pueda consumir todo el mundo. ¡Incluso los intolerantes a la lactosa!

Con este tipo de productos lo que se hace es agregarle la enzima que hemos comentado antes,  la lactasa. Añadiendo esta enzima que no funciona bien en nuestro cuerpo, hacemo que la leche se vuelva más digerible y eliminamos prácticamente por completo los síntomas de acidez o hinchazón. 

Sin embargo, cabe destacar que quizá estos productos en las personas con las intolerancias más severas no consigan del todo el efecto deseado o buscado.

¿ES SANO TOMAR ALIMENTOS Y PRODUCTOS SIN LACTOSA?

Al contrario de los productos con lactosa, los alimentos y productos sin lactosa son aptos para todo el mundo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que existen una serie de contraindicaciones si somos una persona completamente sana, sin intolerancia y comenzamos a consumir de manera constante productos sin lactosa.

Como ya hemos destacado, los productos sin lactosa contienen ya la enzima lactasa para que la digestión sea mucho más sencilla. Si una persona que sintetiza bien la lactasa y hace bien su labor dejamos de usarla porque ese trabajo ya está hecho, se acostumbrará a no trabajar y a largo plazo puede acabar produciéndole el desarrollo de dicha intolerancia.

Es por esto, que no se recomienda a personas sanas acostumbrarse a tomar leches, natas, yogures, chocolates y de más productos sin lactosa.

VENTAJA DE TOMAR PRODUCTOS Y ALIMENTOS SIN LACTOSA EN BULEVIP

• Los alimentos y productos sin lactosa son más fáciles de digerir.


• Facilitamos trabajo a nuestro intestino.


• El intestino metaboliza de una manera más sencilla.


• Ayuda a la absorción del calcio y de otro tipo de nutrientes.


• Nos mantienen sanos y llenos de energía para poder seguir un estilo de vida activo.


• Podrás encontrar también suplementos sin lactosa, para que nada te pare. 


• Son aptos para todo tipo de personas, no tienen contraindicaciones.


• Nos aportan los mismos beneficios que los productos con lactosa.


• Podemos usarlos en las mismas recetas y conseguir los mismo resultados de un manera más segura.