Pure The Winery Vino Rosado Espumoso Zero Azúcar 750 Ml

Las uvas son cuidadas durante todo el año para que en la vendimia se encuentre el balance entre madurez y acidez. Tras la recolección y selección de aquellas que están en mejores condiciones, se extrae el mosto. Una mínima parte se limpiará y se colocará en tanques a 0 grados. El resto empieza un lento proceso de fermentación con temperatura controlada para obtener un vino suave. Durante la 2ª fase el vino es colocado en tanques a presión, se le añade el mosto inicialmente separado, se le añade vino tinto de las barricas, y gracias a unas levaduras especiales, se activa la 2ª fermentación. Tras este proceso el vino alcanza su riqueza olfativa, el azúcar residual se convierte en alcohol por completo.