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La forma de hierro más absorbible por el organismo
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El hierro es parte integrante de la hemoglobina, el pigmento rojo que transporta el oxígeno, de los pulmones, en la sangre y hacia los músculos y el cerebro.
El hierro es constituyente asimismo de la mioglobina, otra forma de hemoglobina que se encuentra en el tejido muscular y ciertas enzimas esenciales.
Un tercio de los depósitos de hemoglobina se encuentran en el cuerpo en forma de ferritina y hemosiderina, almacenados principalmente en la médula ósea y el hígado.
Si la ingesta en la dieta es insuficiente el organismo recurre a sus depósitos y se produce la anemia.
La anemia es el síntoma más evidente de la deficiencia de hierro y ésta se caracteriza por una reducción sensible del oxígeno que puede transportar la sangre lo que se traduce por fatiga generalizada.
Además la carencia de hierro se ha relacionado con una bajada en la función del sistema inmunológico lo cual aumenta el riesgo de contraer enfermedades.
El hierro en forma de pirofosfato se absorbe mejor que cualquier otro tipo, de manera que en caso de que exista carencia del mismo esta forma no genera malestar digestivo, ni produce heces súper oscuras lo que indica que se está generando demasiada oxidación en el tubo digestivo.
Las mujeres que sufren reglas muy abundantes, pierden mucho hierro y es necesario resaltar que este mineral es muy importante para la función de la tiroides y si su función se ve afectada puede impedir la fabricación de dopamina y producir que la prolactina suba y cuando ésta sube se dificulta la producción de progesterona.
Tampoco hay que olvidar que cuando la dopamina es baja puede impedir el óptimo descanso.
El hierro está bastante repartido en los alimentos, pero el más orgánico es el que proviene de fuentes animales como las carnes rojas, los órganos cárnicos, las aves y el pescado, luego vienen la melaza, los frutos secos, las almejas, las legumbres y el pan.
En esta fórmula se combina del hierro pirofosfato con vitamina C y ácido fólico, dos cofactores que favorecen su mejor absorción y utilización por el cuerpo
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