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Almidón de patata de Salud Viva es un superalimento en polvo fino y sin sabor, de excelente textura, da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos más gustosos, y sin los inconvenientes del trigo ni el maíz
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Almidón de patata de Salud Viva es un superalimento en polvo fino y sin sabor, de excelente textura, da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos más gustosos, y sin los inconvenientes del trigo ni el maíz.Se utiliza para hacer espesar las salsas y otras muchas cosas, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado.
Es ideal para recetas aptas para celíacos y para diabéticos.
El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz cuando se utiliza como espesante.Se recomienda poner 4 cucharadas por litro.
Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto.
Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo.
Sazonar al gusto.
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