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Sal negra del Himalaya apreciado como exfoliante y corporal
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Sal negra del Himalaya apreciado como exfoliante y corporal.
Es una sal no refinada que suele usarse mucho en la cocina india y en la medicina ayurvédica.Pese a su nombre, la sal negra del Himalaya tiene más bien un color grisáceo-rojizo debido a que es de origen volcánico.
Además del consabido cloruro sódico, contiene hierro y azufre, lo cual influye en su sabor, ya que en vez de predominar el sabor que identificamos como salado, sabe y huele muy parecido al huevo cocido.
Este sabor tan particular ha influido en que sea un ingrediente muy utilizado en muchas recetas veganas para imitar o añadir sabor a huevo a diversos platos.
Es un producto sumamente interesante y recomendado para que las comidas sean más sanas, permitiendo además que juguemos con nuevos sabores al preparar carnes, pescados, verduras, etc.Se recomienda como sustituto saludable de la sal común.
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