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Nature & Cie Goma Xantana S/gluten 60 Gramos

4,74 € 5,25 €
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  • Sin gluten

  • Ideal para elaborar tus recetas sin glutén.

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Información del producto Nature & Cie Goma Xantana S/gluten 60 Gramos

ture & Cie Goma Xantana Sin Gluten 60 gr contiene xantana que es una de las fuentes más efectivas de fibra dietética disponible. Se puede utilizar para aportar textura a la comida sin necesidad de añadir gluten, no es tóxico y es apto para vegetarianos. La goma xantana se produce por la fermentación de azúcares causada por la bacteria Xanthomonas Campestris y es un biopolímero con la misma estructura que la celulosa.

Mucha gente encuentra difícil seguir una dieta rica en fibras, especialmente si no comen una alta proporción de frutas y verduras verdes. La goma xantana, en forma de suplemento, añade tamaño a las comidas y actúa como un sustituto de la fibra normal.

Para las personas que no toleran el gluten como parte de su dieta, es una buena alternativa para utilizar al cocinar. Normalmente los alimentos que se toman en una dieta sin gluten pierden textura y consistencia. Añadir goma xantana a las salsas para cocinar aumenta el tamaño de los alimentos sin añadir una gran cantidad de calorías.

Comer goma xantana durante un periodo largo de tiempo no tiene efectos secundarios y es un suplemento dietético útil para aquellos que sufren síndrome de intestino irritable. Consumir goma xantana aumenta la ingesta de fibra para mejorar el tránsito digestivo sin la necesidad de comer almidón que puede producir dolor.

Nature & Cie está especializada en la fabricación y comercialización de productos libres de gluten procedentes de agricultura ecológica.

FORMATO

Bolsa de 60 gr. 

¿CÓMO TOMAR NATURE & CIE GOMA XANTANA S/GLUTEN 60 GRAMOS?:

Puede ser utilizada sola para espesar sopas y salsas, o mezclar con otras harinas sin gluten para hacer tortas, galletas, pan, etc.

Usar 1 cucharadita de goma xantana por 500 g de harina sin gluten.

INGREDIENTES

Goma xantana.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL/COMPOSICIÓN

por 100 gr

Valor energético

725 kj / 180 kcal

Grasas

0 gr

   de las cuales saturadas

0 gr

Hidratos de carbono

0 gr

   de los cuales azúcares

0 gr

Fibra alimentaria

80 gr

Proteínas

5 gr

Sal

0 gr


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