Hoy os proponemos una receta cargada de proteínas para que nada ni nadie te frene en tu día!
Pastel de atún, huevo y queso.
Ingredientes para 4 personas:
– 4 latas de atún en aceite (si quieres que contenga menos kcal , añadir atún al natural)
– 1 pequeña cebolla.
– Pimiento rojo troceado (cantidad al gusto)
– 7-8 huevos (añadir sólo 2 yemas)
– 70-100gr de queso rallado
– Sal al gusto.
Modo de empleo:
Pica la cebolla y el pimiento muy fino y colócalo en una sartén a fuego lento junto a las latas de atún bien escurridas. Saltéalo todo junto hasta que los ingredientes estén doraditos.
Echa en un vaso de batidora los huevos junto con una pizca de sal y bátelos bien. Añade a continuación la mezcla que tenemos en la sartén y vuelve a batirlo con menor intensidad.
Unta con aceite de oliva una bandeja apta para el horno y añade la mezcla que hemos batido espolvoreando por encima el queso rallado hasta formar una capa densa. Póngalo en el horno precalentado a 180 grados hasta que el huevo cuaje y esté listo para comer. Aproximadamente el tiempo de cocción será de 20min.
Listo para comer!
