Hoy te traemos un cheatmeal al que no podrás resistirte; un delicioso Cheesecake con Weider Yippie Bites, la versión de cookies proteicas inspirada en las famosas barritas que están causando furor ¿Te animas a prepararla?
Contenido
Ingredientes Cheesecake con Weider Yippie Bites
Ingredientes para la base
- 40 gramos de Weider harina de avena sabor cookies
- Bebida de almendras
Ingredientes para el cheesecake
- 6 galletas Weider Yippie Bites
- 70 gramos de queso crema de untar
- 70 gramos de queso fresco batido 0%.
- 10 ml de agua
- 1+1/2 láminas gelatina
- Edulcorante al gusto
Ingredientes para el Topping
- Cacao puro en polvo desgradado
- Bebida de almendras
- Edulcorante al gusto
- 2 galletas Weider Yippie Bites
Preparación
Añade poco a poco la bebida de almendras y la harina de avena Weider en un bowl, y remueve poco a poco, a mano o con ayuda de unas barillas, hasta conseguir una masa que puedas manipular sin que se te pegue a las manos.
Una vez tengas la masa, haz una bola y guárdala en la nevera unos 30 minutos. Una vez se enfríe, recorta un círculo del tamaño de la base del molde (puedes utilizar uno de metal desmoldable y untar un poco de aceite de coco en la base para evitar que se pegue).
Amasa un poco la bolita y prénsala sobre la base. Reserva todo en la nevera.
Pon a hidratar la gelatina. Calienta el agua en el micro y diluye la gelatina.
Añade en el vaso de la batidora la gelatina, el queso crema y el queso fresco batido 0%, añade edulcorante al gusto y tritura todo.
Prepara el topping, troceando las galletas Weider Yippie Bites, y añádelas.
Vierte la mezcla en el molde y guárdala en la nevera por al menos durante dos horas.
Una vez saques el cheesecake, añade el topping al gusto, con un chorro de la bebida de almendras, edulcorante, cacao en polvo y 2 galletas Weider Yippie Bites. ¡Listo para servir!
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Hice la receta ayer y me ha encantado, estaría bien sacar una versión de la receta que no fuese «cheat meal», existen bastantes recetas fitness del estilo que están deliciosas y tampoco tienen una carga calórica grande. En cualquier caso, una tarta perfecta, sin duda repetire.
PD: Es abrir el paquete de Yippie Bites y convertirse en el monstruo de las galletas. ¡Que buenas!